После экскурсии в музей соли мы остались на обед с Марио и Антонеллой в ресторане, который находится он в том же здании, что и музей на берегу моря в 10 км от Трапани.
Расположение является одновременно и минусом и плюсом данного места, так как добраться туда возможно только на личном автомобиле. Но зато оказавших в этом аутентичном семейном ресторанчике, вы имеете отличные шансы лопнуть от обжорства. Кухня здесь, конечно же, полна морепродуктов и чеснока.
Пока мы знакомились с меню, нам принесли хлеб и томатно-чесночный соус, так сказать, для аппетита.
В траттории достаточно высокий ценник, однако специально для туристов здесь разработали меню стоимостью 20 евро на человека, включающее в себя главные блюда сицилийской кухни, и это гораздо выгоднее, чем делать заказ из основного меню.
Может для кого-то четыре блюда и многовато, зато голодным точно никто не останется.
Для начала несколько видов закусок: сыр, прошутто, оливки, рыба и морепродукты.
Последняя закуска — мидии. В принципе, на этом можно было и закончить, но впереди еще паста, рыба и десерт.
Как только мы сели за стол, Марио предупредил нас, чтобы мы никуда не торопились и ели в свое удовольствие. Позже мы поняли, почему он акцентировал на этом наше внимание – съесть столько за раз и быстро просто не получится, а ведь все так вкусно, и тут начинается паника.
Такой вид пасты, характерный для Сицилии, называется бузиата, и делается она вручную. Паста готовится, конечно же, с чесноком.
Сверху посыпаем тертым пармезаном.
На второе, конечно же, рыба, и не какая-нибудь, а только тунец. Мы же на Сицилии! К сожалению, в это время года свежего тунца здесь нет, поэтому блюдо приготовлено из замороженной рыбы. И все равно очень вкусно.
И на десерт лимонный сорбет. То, что нужно после плотного обеда.
Еще немного посидев, мы заказали кофе. За соседним столиком отмечали день рождения и , как ни странно, поделились с нами кусочком праздничного торта. Гостеприимство, открытость и дружелюбие — характерные черты настоящих сицилийцев, поэтому даже незнакомые люди здесь готовы прийти на помощь и поделиться своим праздником.
Просмотреть Сицилия: музеи, рестораны, интересные места на карте большего размера
Адрес ресторана:
Museo Ristorante «Trattoria del Sale» di Culcasi Salvatore
Via Chiusa Nubia 91027 Paceco
Trapani, Italy