В Милане пройдет фестиваль магазинов на колесах

У магазинов на колесах очень долгая история. Впервые они появились еще в далеком 1872 году. Прототипами современных грузовичков, в которых продаются разнообразные товары и блюда, стали телеги, запряженные лошадьми, где торговали сосисками. Сегодня только в Соединенных Штатах Америки находятся более 20 тысяч передвижных магазинов, где каждый желающий может купить практически любое блюдо: начиная от гамбургеров и заканчивая молочным коктейлем.

Быстро, дешево и удобно: именно эти три фактора обуславливают прибыль владельцев таких магазинчиков, которые также известны как FoodTruck. Их можно встретить практически в любой стране: в Японии, в Великобритании, в Дании и, разумеется, в Италии. Лично удостовериться насколько популярным стал этот вид фаст-фуда можно будет на первом европейском фестивале магазинов на колесах Streeat (www.facebook.com/StreeatFoodTruck), который будет проходить в Милане с 30 мая по 1 июня 2014 года.

На целых три дня Паровая Фабрика (Via Procaccini / Via Luigi Nono 7, la Fabbrica del Vapore)  превратится в огромную выставку под открытым небом, где разместятся около 20 грузовичков с едой. Вход на территорию Фабрики будет свободным, поэтому каждый житель и гость Милана сможет воспользоваться уникальной возможностью попробовать разные блюда из магазинов из разных стран. Лучшие мастера итальянского фаст-фуда готовы продемонстрировать все, на что они способны. Восхитительные фаршированные оливки, тающая во рту лазанья, удивительная неаполитанская пицца… И это еще далеко не все меню фестиваля.

Однако организаторы позаботились о том, чтобы гости Streeat не скучали, наслаждаясь творениями европейских гуру уличной еды. В рамках фестиваля будут организованы концерты и представления, а также различные семинары, в которых примут участие знаменитые шеф-повары и владельцы крупных сетей фаст-фуда. Обязательно посетят фестиваль и двое выпускников из Университета гастрономических наук города Полленцо (www.unisg.it), Джанлука Капедри (Gianluca Capedri) и Федерико Тротта (Federico Trotta), которым и принадлежала идея провести этот фестиваль.

Организаторы удивительного события полагают, что фестиваль уличной еды поможет итальянцам узнать больше о фаст-фуде, а также развеять некоторые стереотипы.

Джанлука Капедри поведал, что именно вдохновило его и Федерико Тротта на воплощение их задумки в жизнь. «Мы черпали вдохновение из уже существующих фестивалей, посвященных этой теме. Как вы знаете, магазины на колесах завоевали огромную популярность по всей Европе, Америки и Австралии, они являются частью гастрономической культуры.

Именно поэтому существует много фестивалей, посвященных именно им. Мы изучали такие события, которые привлекают каждого, детей и пожилых людей. молодежь и семейные пары. Мы с Федерико случайно познакомились и подумали: «А почему молодые ценители гастрономической культуры не могут организовать подобный фестиваль здесь, в Милане?» И теперь мы над этим работаем.»

Капедри также рассказал, что магазины на колесах, которые на три дня остановятся в Милане, отирались по всей стране. Большая часть из них приедет из региона Эмилия-Романья (Emilia Romagna) и прочих северных частей Италии. Не стал организатор скрывать и детали предстоящего события, охотно поделившись практически всеми изюминками фестиваля Streeat.

«Этот фестиваль преимущественно посвящен качеству уличной еды, однако есть и другие нюансы. Здесь пройдет презентации книг, посвященных этой теме, мастер-классы по приготовлению различных блюд, дегустации и многое другое.»