Да простят меня вегетарианцы, но речь в этой статье пойдет о мясе. И не о простом мясе, а о таком мясе, которое любят все. В жизни не видел человека (мясоеда), который бы не любил прошутто.
Если это ты, оставляй комментарий внизу, я подарю тебе орден.
После знакомства с кусочком тонко нарезанного вяленого мяса ваша жизнь изменится. Можно бесконечно себя обманывать и пытаться идти на компромисс с колбаской и прочими сосисками, но при первом виде итальянского прошутто с вами произойдет необъяснимое: руки сами потянутся в кошелек, чтобы отдать деньги за вожделенный деликатес.
Секрет итальянского прошутто, как и других продуктов из Италии (пасты, пиццы), заключается в простоте приготовления и качестве. Завялить свиную ногу не так уж и легко, поэтому я имею в виду именно ингредиенты, которые используются: свинина, соль, перец, воздух, влажность и вода.
И не забываем о времени, которого требуется от нескольких месяцев до года, чтобы окорок стал таким, как мы привыкли видеть его в итальянских магазинах.
Мы собрали для вас сочные и аппетитные фотографии итальянского прошутто и способов подачи деликатеса на стол. Пускайте слюнки.
Приятного просмотра, приятного аппетита и не забывайте делиться рецептами в комментариях.