Итальянская кухня богатая и разнообразная. С первого взгляда кажется, что она состоит из пасты, пиццы, моцареллы, но это далеко не так. Зайдите в итальянский супермаркет и вы увидите большой выбор продуктов, которые каждый день местные жители используют для приготовления домашних шедевров кулинарии.
Все регионы Италии, кроме Умбрии, омываются морями. Поэтому на столах итальянцев рыба занимает почетное место — готовят морепродукты 2-3 раз в неделю. В городах дары моря покупают в магазинах или у проверенных поставщиков. В прибрежных деревнях дело обстоит иначе: главным местом покупки свежей рыбы, как и много лет назад, остается рыбный рынок.
Золотое правило о раннем пробуждении работает здесь как нигде. Чем раньше, а рынки открываются с 5-6 утра, вы приедете на место, тем больше у вас шансов увидеть выбор морепродуктов, которыми этим утром Посейдон поделился с рыбаками. Для сонь и лентяев, которые любят понежиться в кровати, до 10-11 утра долежит пару сардин и мелких креветок.
Поэтому просыпаемся и спешим на рыбный рынок!
Мы собрали для вас яркие фотографии итальянских рыбных рынков, чтобы в своем путешествии по Италии вы не стеснялись просыпаться рано утром и открывать для себя гастрономические прелести этой невероятной страны.
Советуем почитать: о рыбном рынке в Трапани (Сицилия)
Не забывайте делиться фотографиями в комментариях к этой статье. Будем вам искренне благодарны, если расскажите о своём опыте покупок на рыбных рынках Италии: где были, что покупали, что готовили?