Итальянские тарталетки с земляникой

Тарталетки с земляникой из Неми излюбленное лакомство туристов. Многие русские туристы, которые посещают Рим, едут за город в римские замки чтобы попробовать этот изумительный десерт. Попробуем приготовить земляничные тарталетки. Посмотрим, какие ингредиенты нам нужны:

• Песочное тесто (тесто раскатать заранее, перед тем, как положить в холодильник);
• Заварной крем;
• Земляника (клубника либо другие ягоды);
• Сахарная пудра.

Раскатайте тесто еще немного, пока не получится пласт 4-5 мм. С помощью круглых формочек, вырежьте кружки теста соответствующего размера. Положите тесто в формочки. Форма уже должна быть смазана маслом и присыпана мукой. Распределите тесто по всему объему формомы, чтобы получились ровные чашечки. Края можно сделать волнистыми, используя вилку. Основа тарталетки готова, сейчас положите её в разогретую до 180º печь. Выпекать 15-17 минут. Готовые основы вынуть из формочек, остудить. Теперь добавим крем. Заполните кремом основу, выложите землянику или другие ягоды. Посыпьте сахарной пудрой. Тарталетки готовы. Приятного аппетита.