Почему в Италии нет Старбакс?

Когда Говард Шульц (Govard Shultz) стал президентом Starbucks Corporation в 1987 году, компания занималась исключительно продажей кофейных зерен, а количество ее магазинов в США едва достигало нескольких десятков. Спустя менее чем 20 лет Starbucks является одним из самых популярных американских брэндов.

На сегодняшний день Starbucks – это 12 000 магазинов по всему миру, 140 000 работников, а также 27 миллионов долларов акционерного капитала.

Принимая во внимание головокружительный успех Шульца, а также тот факт, что компании удалось обозначить себя на рынках разных стран (включая западную Европу, Китай, Россию и многих других), возникает вопрос: «А почему же в Италии нет магазинов сети Starbucks?».

Старбакс-Италия-1

Итальянская культура эспрессо

Значимым событием в истории компании Starbucks стал визит ее главы Шульца в Италию, который имел место быть в середине 1980-х. Шульц был восхищен и поражен удивительной атмосферой, витавшей в эспрессо-барах. Посетители болтали друг другом, как будто их связывали многолетние узы дружбы, с уст баристы не сходила улыбка, а официанты знали по имени каждого гостя. Подобные заведения, которые представляли собой нечто большее, чем бар, являлись отличной площадкой для общения людей. Шульц сравнивал это ощущение с посещением театра и был абсолютно уверен, что он сможет воссоздать такую атмосферу и в Соединенных Штатах.

Старбакс
Разумеется, полностью передать особый дух итальянского эспрессо-бара Шульцу не удалось, однако он слегка изменил его, подстроив под американскую публику. Несмотря на то что все это было завязано на итальянской культуре, в Италии все же нет ни одного магазина популярной сети кофеен.

Можно с уверенностью заявить, что итальянцы, которые являются экспертами в «кофейных» традициях, не находят в Starbucks того самого таинства, к которому они так привыкли в местных заведениях. Жители страны вина и солнца ненавидят кофе в пластиковых стаканчиках. Почему? Они даже и представить не могут как можно пить напиток богов на ходу или за рулем, а не в уютном баре.

Чем рискует Starbucks, открывая магазины в Италии?

Популярная компания может попробовать выйти на итальянский рынок, но это возможно лишь в том случае, если будет изменен подход клиентов к сети Starbucks. Менеджерам и маркетологам предстоит сложная задача: убедить истинных ценителей, что в кофейнях Starbucks тоже можно найти отличный кофе!

Старбакс-Италия-5
Однако Шульц и его детище не спешат осваивать итальянскую землю. И это немудрено: шансов на успех этого дела значительно меньше, чем на его провал. Даже если им это удастся, Starbucks придется значительно увеличить их оборот: как ни как, жители Италии пьют много кофе. А в случае неудачи компания не только понесет огромные убытки, но и довольно значимо повредит свой имидж и репутацию.

Старбакс-Италия-2
Вся задумка Шульца о компании Starbucks была создана на итальянской кофейной традиции. Такому успеху итальянский кофе-гигант обязан не только популярности этого напитка, но и удивительной атмосферой в своих кофейнях. Если вы закажете капуччино в Starbucks, то вам принесут не просто чашку кофе с молоком. Нет, вы получите в своей чашке немного Флоренции, немного Рима, что в корне изменит ваше ощущения и позволит вам чувствовать себя особенным.

Открытие Starbucks в Италии

В январе 2014 года итальянские средства массовой информации буквально «взорвались» новостью о том, что известная марка планирует осваивать местный кофейный рынок уже в 2014 году. В списке городов, где откроются первые кофейни Starbucks, числились Милан, Рим, Венеция, Римини, Турин, Кальяри, Тренто, Палермо и Аоста. Тем не менее, итальянцы пока не могут обсуждать кофе, предлагаемый успешным брендом: компания Starbucks так и не открыла ни одного магазина несмотря на грандиозные планы.

«Мы собираемся открыть новые кофейни в четырех странах – Италии, Германии, Франции и Испании в самое ближайшее время», — обещает брэнд.

Книги о кофе

Книга «Как чашка за чашкой строилась Starbucks» Говард Шульц, Дори Джонс Йенг — купить книгу с доставкой по почте в интернет-магазине OZON.ru
Книга «Дело не в кофе. Корпоративная культура Starbucks» Говард Бехар — купить книгу с доставкой по почте в интернет-магазине OZON.ru
Книга «Влейте в нее свое сердце. Как чашка за чашкой строилась Starbucks» Говард Шульц, Дори Джонс Йенг — купить книгу с доставкой по почте в интернет-магазине OZON.ru
Книга "Кофе. Торжество многообразия" Винченцо Сандали, Фульвио Эккарди - купить книгу с доставкой по почте в интернет-магазине OZON.ru Книга «Кофе. Торжество многообразия» Винченцо Сандали, Фульвио Эккарди — купить книгу с доставкой по почте в интернет-магазине OZON.ru
Поделись с друзьями!

Отзывы

  • https://www.facebook.com/app_scoped_user_id/435646413303454/ Aleksandra Larkin

    «Если вы закажете капуччино в Starbucks, то вам принесут не просто чашку кофе с молоком. Нет, вы получите в своей чашке немного Флоренции, немного Рима, что в корне изменит ваше ощущения и позволит вам чувствовать себя особенным.»
    Ничего подобного не происходило.Была в Starbucks в нескольких странах. Конвейер еще хуже, чем в Макдональдсе.

О нас
Анастасия Ванюкевич
Журналист, влюблена в Италию.