Италия для меня Из Италии с любовью
Несмотря на то, что все меньше и меньше итальянцев заглядывают в магазины накануне Пасхи, этот праздник все же остается весьма популярным в стране, жители которой (41 процент) предпочитают все же видеть на столе пасхального ягненка, приготовленного по традиционному рецепту, в окружении овощей. Именно такие данные получила итальянская ассоциация аграриев Coldiretti , проведя опрос перед великим праздником.
Опросы и исследования показали, что подавляющее число итальянцев (около 79 процентов) предпочли отметить Пасху дома в кругу родственников и друзей, не выезжая за город. Coldiretti объясняет эту тенденцию тем, что поездки в другие города оказались жителям Италии не по карману из-за экономического кризиса, значительно подкосившего страну. Так, например, в этом году перед Пасхой итальянцы потратили на походы по магазинам всего лишь 1 миллиард евро, что значительно меньше, чем в предыдущие годы.
Ассоциация Coldiretti также информирует о том, что на праздничных столах в Италии в среднем находился килограмм баранины. Около 10 процентов покупателей этого продукта приобрели мясо у фермеров, 28 — в магазинах, а 4 процента и вовсе не заостряли свое внимание на качестве баранины. Отсутствие специальных норм, которые бы обязали производителей указывать происхождение товаров, способствует огромному притоку экспортируемых продуктов, утверждает Coldiretti.
Что касается цен на баранину, фермеры практически не изменили их с прошлого года. В среднем за килограмм этого мяса жители Италии заплатили около 14,5 евро, в то время как стоимость других видов мяса незначительно снизилась. Заслуженное место на праздничном столе, разумеется, заняли яйца, которые были представлены не только в вареном виде, но и присутствовали в составе других блюд, в том числе и особых пирогов.
Стоит отметить, что в день Пасхи лишь один из десяти итальянцев заглянул в магазин или торговый центр. Недавно проведенное исследование показало, что 47 процентов жителей страны заявили, что в праздничный день все магазины должны работать в обычном режиме. Однако на деле всего лишь 2 процента итальянцев отправились за подарками и покупками 20 апреля, и 8 процентов — 21 апреля.
Пасха в такой преимущественно католической стране как Италия — традиционный праздник, который практически все итальянцы стремятся провести в тесном семейном кругу. Однако понедельник, который следует за Пасхой, Пасхальный понедельник (La Pasquetta) пользуется в этой солнечной стране особой популярностью. Многие стараются выехать за город на пикник или встретиться с друзьями. Во многих городах Пасхальный понедельник отмечают особенно масштабно, проводят многочисленные концерты, ярмарки и представления. Пасха — один из тех праздников, во время празднования которого Италия открывается с совсем иной стороны. Если вам посчастливилось оказаться в стране вина и солнца именно в период пасхальных праздников, считайте, что вам очень повезло: вы своими глазами сможете изучить древнейшие традиции, которые в остальном мире уже давно позабыты.
