Более половины итальянцев едят испорченные продукты

Экономический кризис добрался и до столов итальянцев, поставив под угрозу здоровье жителей прекрасной страны, которая старается выбраться из сложной и запутанной финансовой ситуации. В прошлом году шесть итальянцев из десяти ели продукты с истекшим сроком годности, что является весьма тревожным отголоском кризиса, поглотившего страну.

Именно к такому выводу пришли исследователи Coldiretti, недавно подведя итоги онлайн-опроса. Более того, почти 34 процента из опрошенных признались, что они ставили на стол продукты, срок годности которых был на исходе, или и вовсе истек, а 15 процентов итальянцев отметили, что они принимали в пищу еду, от которой стоило избавиться более двух недель назад. 2 процента проинтервьюированных и вовсе указали в анкете, что они никогда не проверяют срок годности продуктов при походе в магазин и перед их использованием.

В целом, как предупреждает Coldiretti, употребление в пищу продуктов с истекшим сроком годности может негативно сказаться на здоровье, не говоря уже о том, что удовольствия от трапезы, в которую входят испорченные элементы, вы вряд ли получите: они теряют не только свои вкусовые характеристики, но и питательные.

Coldiretti также утверждает, что наблюдаемая на сегодняшний день тенденция ясно свидетельствует о том, как сильно на жителях Италии отразился экономический кризис.

Так, в 2013 году итальянцы стали реже покупать фрукты и овощи: каждая среднестатистическая семья за год приобрела около 320 килограмм даров природы, что на сто килограмм меньше, чем в предыдущем году. Итальянское национальное агентство статистики и вовсе заявило, что 16,8 процента населения страны не могут позволить себе пищу, богатую белками, каждые два дня.

Однако Министерство Здравоохранения Италии ранее предупреждало, что на сегодняшний день существует лишь небольшой ряд продуктов, срок пригодности которых не изменен: это свежее молоко (7 дней) и яйца (28 дней). Что касается остальной съедобной продукции, их срок годности устанавливается в соответствии с несколькими факторами, такими как вид технологической обработки, тип сырья, способ упаковки.

Именно поэтому очень часто покупатели могут наткнуться на товары с разными датами сроков годности. Так или иначе, медики настоятельно рекомендуют употреблять в пищу продукты сразу после их приобретения.

Искушение съесть испорченные продукты часто продиктовано желанием сократить расходы на питание, объясняет Coldiretti. Именно этой цели и следуют более 73 процентов опрошенных итальянцев. Однако это не лучший выход из ситуации: ведь сэкономив некоторую сумму на качественных продуктах, вполне вероятно, что вы затратите ее на свое лечение от заболеваний желудочно-кишечного тракта, таких как гастрит или язва.

Именно поэтому Coldiretti призывает граждан Италии заботиться о своем здоровье и использовать исключительно свежие продукты, большинство из которых можно приобрести на местных рынках по сниженной цене.