Средиземноморская диета — секрет итальянских долгожителей

Что не так с итальянцами? Они курят больше, чем русские, зарабатывают меньше, чем американцы, экономика их страны давно увязла в кризисе, их государство мало тратит средств на развитие здравоохранения, но итальянцы все же живут достаточно долго.

Средний показатель продолжительности жизни в Италии весьма и весьма высок. Более того, болезни и недуги одолевают их ближе к преклонному возрасту, а не с юных лет.

Почему итальянцы живут долго

Возможно, этот парадокс может быть частично объяснен, если совершить короткий экскурс в историю. Так, в 1960-х годах в Италии наблюдалось значительное улучшение условий для жизни. В стране с каждым годом оставалось все меньше бедняков. Профессор Колледжа имени Кинга (King’s College), Алан Марион-Дэвис (Alan Maryon-Davis), считает, что итальянское общество не является сильно разрозненным. «Это непреложная истина», – утверждает он. «Чем больше сходства между имущими и неимущими, тем ниже вероятность ухудшения здоровья населения».

Средиземноморская диета

Профессор также считает, что, например, англичане довольно часто просто игнорируют болезни. «Хотел бы я знать как у людей получается забыть про свои заболевания на несколько десятилетий. Такое ощущение, что они ждут, пока врачи сами решат их проблемы», – сокрушается доктор. В 1970-х в Италии был создана Национальная служба здравоохранения. Устойчивая экономика позволяла государству вкладывать в развитие этой сферы: на протяжении нескольких десятилетий объем инвестиций в здравоохранение Италии оставался высоким.

пожилые итальянцы

Удивительно, но среди итальянцев довольно много курильщиков. До 2003 года в Италии курили везде и повсюду, однако закон о запрете курения в общественных местах радикально изменил ситуацию, и введенные штрафы сильно отбили желание насладиться сигареткой в людном месте. Но и сегодня количество любителей табака в Италии внушительно: 10,6 миллионов по данным за 2013 год.

Эксперты считают, что средиземноморская диета также может быть одним из залогов долгой жизни. Стефания Сальмазо (Stefania Salmaso), глава Национального центра гигиены и эпидемиологии, говорит: «С 1960-х типичный рацион итальянцев улучшился, добавилось больше морепродуктов, а также появилось многообразие блюд. У нас под рукой всегда есть свежие овощи, мы употребляем много оливкового масла, мало животных жиров, которыми так изобилуют кухни других стран.

Средиземноморская диета

Итальянцы традиционно выпивают за обедом и ужином бокал вина, однако редко злоупотребляют алкоголем. Однако доктор Сальмозо рассказала, что в последние годы эта тенденция меняется в худшую сторону. Несколько исследований, объектом которых стала средиземноморская диета, выявили, что она способствует снижению риска появления сердечно-сосудистых заболеваний. Те, кто регулярно употребляют в пищу много оливкового масла и орехов, вероятнее всего покажут себя более стойкими перед лицом болезни.

Как итальянцы относятся к своему здоровью? Понимают ли они, что являются одной из самых долгоживущих наций в мире? На самом деле, нет. «Люди просто не осознают, как им повезло. Все, о чем на сегодняшний день думают люди – это сложная экономическая ситуация в стране», – предположила Сальмазо.

Можем ли мы однозначно сказать, почему продолжительность жизни итальянцев значительно выше этому же показателю в других странах? Заключается ли их секрет долгой жизни в особой диете, системе здравоохранения, климате? Доктор Эдмунт Джессоп (Edmund Jessop) признался: “Если честно, никто не знает. Продолжительность жизни зависит от множества факторов, из которых невозможно выделить самый важный».

Поделись с друзьями!

Отзывы

О нас
Анастасия Ванюкевич
Журналист, влюблена в Италию.