Полезные свойства оливкового масла и интересные факты

Вклад Италии в мировое производство оливкового масла составляет 25 процентов, что позволяет стране занимать второе почетное место после не менее солнечной Испании (более 45 процентов).

На протяжении долгого времени врачи и диетологи в унисон твердят о чудесных свойствах оливкового масла. Всем известно о том, какое благотворное влияние оказывает на организм этот удивительный продукт. Ученые не устают проводить многочисленные исследования, которые открывают все новые и новые качества масла.

Так, недавно итальянские диетологи обнаружили, что оно позволяет снизить риск проявления симптомов болезни Альцгеймера, а умы французской медицины доказали, что употребление оливкового масла улучшает когнитивные функции.

Мы нашли на наш взгляд самые интересные факты о «жидком золоте», которые должны удивить и вас.

1. Регулярное употребление оливкового масла экстракласса может снизить и удержать в пределах нормы ваше систолическое и диастолическое кровяное давление.
2. Одна чайная ложка оливкового масла, употребляемая натощак на протяжении трех месяцев, способна вылечить гастрит.
3. Его также можно назвать эликсиром молодости: масло замедляет старение и продлевает молодость, а также снижает уровень холестерина, что, в свою очередь, практически сводит на «нет» риск заболевания атеросклерозом и некоторыми формами рака.
4. Статистика говорит о том, что почти 90 процентов оливок используются для производства масла.
5. Чтобы произвести одну литровую бутылку масла уходит около 1380 оливок. Если учесть, что вес одной оливки в среднем составляет 4 грамма, то путем несложных подсчетов можно увидеть, что на литр масла уходит 5,5 килограмм оливок.
6. Самая внушительная коллекция бутылок оливкового масла на момент 1 октября 2011 года составляла 2440 штук и принадлежала Рональду Попилу (Ronald Popeil), проживающему в Беверли-Хиллз, США.
7. Древние римляне относились к качеству оливкового масла более трепетно, чем современные производители. Так, на каждой бутылке указывался вес масла, название фермы, где производился отжим оливок, продавца, который отправил товар, а также чиновника, подтвердившего качество продукта.
8. В 2005 году итальянским властям удалось обнаружить нелегальный склад, доверху заполненный ящиками с поддельным оливковым маслом (около 100, 000 литров), за которое преступникам удалось бы выручить 8 миллионов долларов.
9. Оливковое масло на самом деле – сок. Так как оливы – это фрукты, то, соответственно, оливковое масло – вовсе не масло, а сок.
10. В 2007 году власти страны заявили, что лишь 4 процента бутылок оливкового масла, вывозимых из Италии, являются настоящим продуктом.

Чтобы определить истинное качество продукта, которое вы собираетесь приобрести, читайте наши советы, как выбрать оливковое масло.